- | Food & Drink >> Matur og drykkur >> Wine >> Matur & Wine Pörun >>
Pörun Food Með Super Tuscan Wine
þekktur fyrir feitletrun, stór-upphlutur bragði þeirra, frábær-Tuscan vín kom fyrst á markað á 1970. Tuscan winemakers voru óánægðir með þeim takmörkunum að því að gera Chianti, sérvalin vín svæðisins, svo þeir tóku tilraunir með nýjum þrúgum. Í dag, frábær-Tuscans innihalda oft vínber svipað Cabernet Sauvignon, Merlot og Sangiovese. The term * Super-Tuscan & quot; er notað til að greina á milli þessara vín frá ódýr, lágum gæðum borðvíni. Vegna ólíkra blöndur af þrúgum, frábær-Tuscan vín geta svið í bragði frá Chianti-stíl vín Bordeaux eða Cabernet gerðum.
Lítil bit sækja
Super-Tuscan vín eru þekktir fyrir bold þeirra bragð, svo þú þarft að velja appetizer sem pakkar a kýla eigin. Búa til charcuterie borð með salt, Smoky kjöti eins salumi, Blettur og prosciutto. Leggja út litlar skálar fyllt með ólífum og briny gherkins. Pates para líka fallega með stór-upphlutur frábær-Tuscans.
Grænmetisæta valkostur sækja
Opt fyrir ríkur, earthy bragði að varpa ljósi á flókin minnismiða í frábær-Tuscan vínum. portobella, Porcini og önnur djörf sveppir eru upp til the verkefni. Prófaðu að nota jarðsveppa smjör eða jarðsveppa olíu til bragð fat. Bitur grænu eins Kale, klettasalati og rapini veita gott andstæða við vín. Nota mjúkur, Rjómalöguð hvítur baunir eða polentu sem grunn fyrir máltíð. Flavorful ostar eins Parmigiano-Reggiano eða Pecorino Romano bæta ríkur creaminess eins og heilbrigður.
Kjötmikill helstu diskar sækja
A stór, feit vín skilið stór, feit skera af kjöti . Super-Tuscan vín eru rétt heima með ríkur nautakjöt rétti eins grilluðum steik eða vel vanur steikt. Aðrar rauður kjötréttum eins lamb chops og osso Buco, fat úr braised kálfakjöt Shanks, eru tilvalin. Herb-nuddaði svínakjöt roasts og ríkur pylsur verður viðbót sterkt bragð vínið er.
Tuscan-Inspired leirtaug sækja
Hugsaðu byggðakvóta fyrir surefire leið til tókst parað vín með mat. Tuscan matur er alræmd fyrir ríkur, þess góðar rétti eins pasta og braised kjöt. Tómatar eru einnig þungt í Tuscan matargerð, og sýrustig þeirra er tilvalin fyrir jafnvægi frábær Tuscans 'feitletraðar bragði. Þó kjúklingur gat ekki venjulega standa upp til a frábær-Tuscan á eigin, svæðis- einsog pasta og tómötum gera fat eins og kjúklingur cacciatore kjörinn undirleik.
Matur og drykkur
- Hvernig á að Hitið forsoðið Hams ( 3 þrepum)
- Hvernig á að Pressure Cook Bacon
- Hvernig á að geyma Raw Applesauce Frá Beygja Brown
- Herb innsetningar fyrir tarragon
- All-tilgangur hveiti Vs. Whole Wheat Pastry Flour
- Hvernig á að lit cake batter (4 Steps)
- Atriði sem þarf að blanda með Cherry Vodka
- Get ég komið í staðinn Smjörlíki fyrir styttri í Cake
Matur & Wine Pörun
- Hver er munurinn á Red & amp; White Zinfandel
- Hvernig Til að para grískan mat og vín
- Hvernig Til að para hvítvíni með pasta
- Rieslings Það parast við Rækja
- Vín til að þjóna með hvítlauk Rækja
- Hvað er gott Wine að fara með Tyrklandi
- Hvernig Til að para Amarone með mat
- Hvernig Til að para Wine og Chili
- Get ég Para Riesling Með Svínakjöt chops
- The Best Wine Paringar fyrir lambalæri með myntu