Hvernig Til að para Wine og Chili

Vín geta fylgja tilgerðarlaus rétti eins og stews gerðar með ódýr niðurskurði á kjöti og öðrum innihaldsefnum fjárhagsáætlun. Lykillinn að pörun vín með chili er að íhuga hvað bragð snið mun Chili hafa. Til dæmis, diskar tómatar byggir geta notið góðs af þurru rauðvíni, en astringent hvítt Chili fer vel með skörpum hvítvíni. Meta bragð og chili og reyna að passa með víni sem getur staðið upp til bragð í chili. Glampi Leiðbeiningar sækja

1. Ákveða hvaða víni sem þú munt para með chili þína byggt á því efni sem Chili inniheldur. Pair rautt vín með chilis tómötum byggir, sérstaklega þeim sem eru nautakjöt og lambakjöt. Sýrustig frá tómötum blandar vel með þurrum rauðvíni eins og Zinfandel, Bonardo, Malbec eða Tempranillo þrúgan víni. Hins vegar eru hvítir chilis betur fylgja þurrum hvítvíni.
   

2. Drekka California Zinfandel ásamt nautakjöti og baun chili. Zinfandel hefur bygginguna og sýrustig til að keppa með sterka keim af chili.
   

3. Prófaðu PRIMITIVO vín, ítalska frænku til Zinfandel. Primativo, eins Zinfandel, hefur a einhver fjöldi af bragð og mikið alkóhól. Þessir tveir þættir koma í veg fyrir ilmur og bragð af þessu víni frá getting muddled af sterkum, kryddaður keim af chili. A miðlungs-upphlutur vín, Primativo mun passa vel með chili sem inniheldur kúmen, oregano og hægelduðum laukur.
   

4. Prófaðu þig áfram með draugslegum Syrah. Sryah hefur mikið kryddaður athugasemdum, sem þú getur passa með krydduðum réttum eins og chili. Para örlítið sætur Syrah með skýringum af pipar til að temja hitann frá sterkan papriku í chili þínu. Þetta vín hefur sterka líkama, sem mun fylgja kjöti chili.
   

5. Para ódýr Spanish rauður eins og Garnacha eða Tempranillo þrúgan með þykkum chili sem inniheldur chili eða jafnvel kakó, sem og Chili sem lögun bíta-stór klumpur af plokkfiskur kjöt, í stað þess að hakki. Þessar spænsku vín hafa earthy kirsuber bragði og traustan uppbygging hentar fyrir rétti kjöt, einkum lambakjöti.
   

6. Para a svínakjöt Chili með feitletrun, kryddaður Malbec frá Argentínu. Malbec mun ekki fá muddled af sýru og spiciness á chili.Try a Malbec með dökkum ávaxtalykt lit og vísbendingar um svörtum pipar.
   

7.