- | Food & Drink >> Matur og drykkur >> Wine >> Matur & Wine Pörun >>
Wine Pörun fyrir sænska Kjötbollur
Að finna rétt vín til að leggja áherslu á disk af sænskum kjötbollum er ekki alltaf auðvelt fyrirtæki. The Kjötbollur hægt að gera úr fjölmörgum mismunandi kjöt, þ.mt nautakjöt, svínakjöt, kálfakjöt og jörð kalkúnn. Sumir kokkar bæta laukur, breadcrumbs eða krydd, en sumir gera það ekki. Og þeir kunna að vera þjónað í brúnni, hvítt eða jafnvel rautt kjötsafi. Vegna þessa Chameleon-eins og gæði, getur þú para sænskum Kjötbollur með ýmsum vínum, allt ætlað að styðja bragð maturinn er; lykillinn að ákvarða þáttur er hvernig Kjötbollur eru unnin og þjónaði. sækja Pinot Noir sækja
Pinot vínber eru léttari, ljósari og subtler vín en margir rauðum frænkur hennar, oft með gjalddaga í franska tunna eik þangað til það embodies earthy, viðarkenndum undirtón. The áskilinn bragðefni státar vísbendingar um kirsuber, hindberjum eða Cranberry, sem jafnar vel með jafn earthy-bragð Kjötbollur úr leik eins og Dádýr, Bison eða Antelope. The vín hefur miðlungs sýrustig og ætti að vera þjónað örlítið kaldur -. Um 63 gráður
Riesling sækja
hvítvíni aficionados vilja finna þessi the sætari bragð af Riesling er tilvalið pörun fyrir Kjötbollur úr vægari hvítu kjöti eins og kjúklingur, svínakjöt og kalkúnn. Ávöxtur ilmur í þessu víni eru oft minnir á nectarine, pera, apríkósu og hunangi-skörpum epli, með mjög hátt sýrustig sem ætti smám saman hverfa 15 til 30 sekúndur eftir hitting bragðlaukana. Sítrus tóna af Riesling parast einnig vel með Kjötbollur þjónað creamier hvítum sósum.
Sangiovese sækja
Sangiovese er Burgundy-rautt ítalska vín sem getur bragð mjög mismunandi eftir á svæði sínu uppruna. Common bragði í Sangiovese allt oft frá tart kirsuber rautt plóma til jarðarberjum og fíkjum, sem öll eru nógu djörf að halda sína eigin gegn feitum, flavorful Kjötbollur úr nautakjöti eða kálfakjöti. Að auki vísbendingar um tómat, oregano og ristuðu rauðum pipar í sumum vintages eru frábær undirleik í kjötbollur þjónað í rauðum sósu eins marinara eða Arrabiata.
Shiraz sækja
Shiraz, einnig kallað Syrah sækja, lögun feitletrað, tart bragði eins boysenberry, brómber og bláberja að þjóna sem viðbót við flest sænskum kjötbollum úr rauðu kjöti. Sumir tegundir eru liggja í bleyti með fíngerðum inklings af Allrahanda, lækna kjöt, beikon fitu og tóbak, sem gerir pörun allt meira ríkur og viðeigandi. Besta vín eru dökk og fullur-upphlutur, með purplish lit, miðlungs sýrustig og peppery Eftirbragðið. Matreiðsla með víni er einn af the bestur leiðir til að giftast keim af drykk og kjöti óaðfinnanlega. A Merlot eða Bordeaux rauðvín blanda með lág tannín er oft ódýrt, auðvelt að finna, og Samræmir vel við nánast allar tegundir af sænskum kjötbollum. Besta vintages eru yfirleitt ljós til miðlungs eik aldrinum fyrir um ári og hafa rautt bragði ávöxtum og ilmur eins og svart og kirsuber, currant og plóma.
Red Wine Sauce sækja
Matur og drykkur
- Nýjum flækjum á Old Eftirréttir
- Heilsa Hagur af Honeybush Te
- Hvernig á að elda sirloin Medium-vel heima í ofni
- Notar fyrir KitchenAid Mixer mitt
- Hvernig til Gera a Fruit Reduction (4 skref)
- Hvernig á að elda omelets í convection ofn
- Hvað eru nokkrar Pastas Notað í Egyptian Matreiðsla
- Hvernig til Gera Easy Fudge
Matur & Wine Pörun
- Wine Pörun fyrir Hamborgarar
- Eftirréttir að parast við Cabernet Sauvignon Blend Wine
- Hvaða Foods fara vel með Rose Wine
- Pörun vín með krækling
- Hvað Wine Pör með jarðarberjabragði Cheesecake
- Hvað Wine fer Best með pasta & amp; Red Sauce
- Hvernig Til að para hvítvíni með pasta
- Good Wine fyrir lambsins
- Hvað Ostar Go sem vín
- Hvernig Til að para Food Forréttir Með Merlot (5 Steps)