Hvaða manneskja í sögunni fann ís?

Það er enginn einn maður sem "fann" ís. Saga íss nær þúsundir ára aftur í tímann, með vísbendingum um frosna eftirrétti allt aftur til Kína til forna og Rómaveldis. Nútíma ís er þó helst tengt ítalska endurreisnartímanum, þar sem matreiðslumenn hófu tilraunir með mismunandi uppskriftir og frystitækni. Með tímanum varð ís vinsæll um alla Evrópu og dreifðist að lokum til Ameríku.