Differenza tra Olive Tapenade & amp; Olive Bruschetta

A parte entrambi contenenti l'olio di oliva e delle olive, olive tapenade e bruschette oliva sono due molto diversi, anche se complementari, antipasti. Le olive sono una parte importante della dieta mediterranea e pressate le olive, che sono fatti in vari tipi di olio di oliva, sono utilizzati praticamente in tutta la cucina, sia come parte degli ingredienti, o per cucinare.
Tapenade
< p> Olive tapenade proviene dalla Provenza in Francia e viene utilizzato come una pasta da spalmare sul pane tostato, o come ripieno in varie ricette. Una ricetta tradizionale tapenade contiene tritato olive nere, capperi, acciughe e naturalmente, olio di oliva vergine. La parola "tapenade" deriva dalla parola provenzale per capperi, "tapene e ;, IUML" secondo l'esperto della cucina mediterranea Clifford A. Wright, anche se le olive sono l'ingrediente principale. Oggi tapenade è ampiamente disponibile e può essere fatto da olive verdi o contengono una varietà di ingredienti diversi, come l'aglio, pinoli, pomodori e altre erbe e spezie.
Bruschetta

Bruschetta è generalmente servito come spuntino o antipasto e originato dal centro Italia. Nella sua forma più semplice, è una fetta di pane italiano, realizzato con l'olio di oliva che viene tostato, strofinato con aglio e poi olio vergine di oliva viene spruzzato sopra le righe. Tuttavia, i condimenti per bruschette possono essere quasi infinite con i pomodori più popolari in corso tritato italiani e basilico, prosciutto o formaggio mozzarella tostato.
Olive Tapenade con
Bruschetta

Nonostante tapenade di oliva e bruschette oliva originario in due paesi diversi, gli ingredienti li rende partner ideali. Ad esempio, oliva tapenade è un adeguato scarto topping su bruschette tostato; si combinano per formare brushetta oliva -. eccellente come crostini a una festa, o un raduno di amici e familiari
Olive Brushetta e Variazioni

Una vera bruschetta oliva possono essere effettuate utilizzando affettato o tritato olive verdi o nere mescolate nella pasta. Questo rafforza il sapore di oliva e dà un "morso" distinta al pane. Il mix può anche contenere l'aglio per aggiungere ancora più sapore. Tapenade, realizzato con olive nere, produce un sapore ricco e di colore scuro, mentre le olive verdi producono un sapore più sottile più leggero. Utilizzare i pomodori tritati nella ricetta e si ottiene un tapenade rosso vivo.