Ho appena cotto le ali di pollo nel forno e lascerò 30 minuti per un minuto per andare alla festa in casa:dovresti lasciarle avvolte fino a quando o metterle in frigorifero?

Per garantire la sicurezza alimentare, è meglio mettere le ali di pollo cotte nel frigorifero finché non sei pronto per portarle alla festa in casa.

Non è consigliabile lasciarli avvolti a temperatura ambiente per 30 minuti, poiché i batteri che causano il deterioramento degli alimenti e le malattie di origine alimentare possono moltiplicarsi rapidamente a temperature comprese tra 40 ° F e 140 ° F (4 ° C e 60 ° C).

È importante conservare tutti gli alimenti deperibili, compreso il pollo cotto, a temperature fredde per inibire la crescita batterica. Gli avanzi di pollo cotti devono essere riposti immediatamente nel frigorifero o nel congelatore entro due ore dalla cottura (o un'ora quando sono superiori a 32 °C/90 °F, come se le ali cotte fossero lasciate in un'auto calda).