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È sicuro mangiare il soufflé di pasta cotta lasciato fuori dal frigorifero per una notte?
No, non è sicuro mangiare il soufflé di pasta cotta lasciato durante la notte fuori dal frigorifero.
La refrigerazione rallenta la crescita dei batteri, quindi lasciare il soufflé di pasta cotta a temperatura ambiente per un lungo periodo di tempo può consentire ai batteri nocivi di crescere fino a livelli pericolosi. Secondo il Dipartimento dell’Agricoltura degli Stati Uniti (USDA), il cibo lasciato a temperatura ambiente per più di due ore dovrebbe essere gettato.
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