Per quanto tempo puoi lasciare il formaggio prima che vada a male?

Dipende dal tipo di formaggio, dalla temperatura e da come viene conservato.

I formaggi a pasta dura, come il parmigiano e il cheddar, possono essere lasciati fuori per un massimo di due ore a temperatura ambiente. I formaggi semimolli, come la mozzarella e il brie, devono essere refrigerati dopo un'ora. I formaggi a pasta molle, come la crema di formaggio e la ricotta, devono essere refrigerati immediatamente.

Il formaggio può anche essere lasciato fuori per periodi di tempo più lunghi se conservato in un contenitore ermetico e riposto nella parte più fredda del frigorifero. I formaggi a pasta dura possono essere conservati fino a due settimane, mentre i formaggi a pasta semimolle possono essere conservati fino a una settimana. I formaggi a pasta molle vanno consumati entro pochi giorni.

Il formaggio andato a male avrà un odore sgradevole, un sapore aspro e un aspetto scolorito.