Sostituto per English Senape

inglese senape è un giallo senape molto piccante e pungente. Utilizzare la varietà in polvere in barattoli per la cottura e la varietà preparato in vasetti come condimento
I fatti

inglese senape contiene tre ingredienti principali:. Granello di senape terra per sapore, curcuma per il colore, e la farina per massa . Generalmente il granello di senape è una combinazione di terra e setacciata senape marrone e bianco.
Funzione

inglese senape può servire a due scopi in cucina. Più comunemente senape aggiunge sapore e spezie. Senape inglese può anche agire come un emulsionante (cioè mantiene fluidi immiscibili come l'acqua e l'olio disperso insieme).
Sostituti

Utilizzare senape cinese o di Digione come sostituti diretti per senape inglese , in quanto entrambi forniscono sapore simile e spezie. Prova a fare il proprio varietà di senape inglese per scopi specifici (ad esempio, lasciare la curcuma per rimuovere il colore giallo intenso). Sostituire un altro componente caldo come pepe di cayenna o wasabi se il sapore di senape, non è di vostro gradimento. Se avete bisogno di un emulsionante, ma non si vuole aggiungere sapore, provare a utilizzare lecitina di soia.