Quando avocado sono al loro maturazione peek, sono cremoso con un quasi burroso gusto . Una volta che cominciano a diventare marrone, perdono il loro gusto fresco e appello.
Marrone

Avocados diventano marroni per due ragioni, se sono urtato o caduto, si può livido, e quando sono tagliati aperti e ossigeno colpisce la "carne" cominciano a ossidare e quindi diventare marrone.
Importanza

Una volta che l'avocado viene affettato , inizierà a girare il colore marrone in poche ore. Quando si effettua qualsiasi ricetta che include avocado, assicurarsi che sia qualcosa che sarà consumata nel giro di poche ore.
Considerazioni

Non è una buona idea di mangiare gli avocado una volta che diventano marroni in quanto essi non assaggiare come bene e la Browner che ricevono, si può cominciare a sentire l'odore rancido.
Consigli

Nel fare guacamole, dopo aver mescolato tutti gli ingredienti, mettere uno dei semi di avocado indietro con il guacamole, così si mantiene più verde più a lungo. Lime spremuto nel guacamole anche tenerlo fresco. Succo di limone fresco preserverà avocado conservati in frigorifero.