Cosa succede quando l'acqua viene mescolata con lo zucchero di canna?

Quando l'acqua viene mescolata con lo zucchero di canna, lo zucchero si scioglie nell'acqua creando un liquido dolce. Il colore del liquido sarà una tonalità marrone, a seconda della quantità di zucchero utilizzata. Lo zucchero di canna è semplicemente zucchero bianco mescolato con melassa, che è uno sciroppo denso e scuro a base di canna da zucchero o barbabietola da zucchero. La melassa conferisce allo zucchero di canna il suo caratteristico sapore e colore.