Come mangiare glaucomi Eggs

Walleye uova, o hard roe, è l'ovaio completa maturazione interna, o la massa di uova, di sesso femminile pesci di allevamento, l'età e lo sviluppo in primavera. Anche se il sapore di uova di pesce è generalmente considerato come un gusto acquisito, si trova ad essere non solo appetibile, ma molto delizioso da molte persone. uova
Walleye possono essere utilizzati sia come cotti o materie prime in molti piatti, ma possono essere serviti come il caviale. Questa ricetta torta di caviale richiede economico uova di pesce, come le uova walleye. Anche se la diffusione a strati o tuffo è un po 'in termini di tempo, non è difficile da preparare e la delicatezza risultante sarà degno della vostra migliore occasione.
Hai bisogno
colino
Sbattitore
9 pollici turno springform padella
di alluminio
16 once di uova walleye
Succo di limone
burro o margarina
1 & # XBD; tazze di scalogno tritato
8 grandi tritate finemente uova di gallina sode
8 once di crema di formaggio ammorbidito Hotel & # XBD; tazza di maionese o condimenti per insalata
1 tazza di panna acida
contenitore ermetico di plastica
erba cipollina tritata o prezzemolo per guarnire (opzionale)
Istruzioni

1. Crea una piccola fessura nella membrana che circonda il sacco uova e svuotare le uova walleye in un colino nel lavandino. Lavare le uova bene e metterli da parte per drenare bene.
   

2. Drizzle 2 cucchiai. di succo di limone sopra le uova walleye nel colino. Li Toss per insaporire tutte le uova leggermente con succo di limone. Ora avete walleye caviale. Scolare di nuovo, poi mettere il caviale in un contenitore ermetico di plastica e conservare in frigorifero immediatamente
   

3. Spoon & # XBD.; tazza di maionese in una ciotola e piega nelle tritate le uova sode. La miscela sarà molto spessa. Se è troppo asciutto per essere spalmabile, è sufficiente aggiungere un po 'più di maionese. Impostare questa parte.
   

4. Battere la panna e crema di formaggio acida insieme in una ciotola a parte fino a molto liscio.
   

5. Ungete leggermente la stampo a cerniera con burro o margarina. Distribuire il composto di uova e maionese uniformemente sul fondo della padella. Cospargere lo scalogno tritato su di esso. Utilizzare un cucchiaio per eliminare dollops della miscela di panna acida sulla parte superiore, e diffondere delicatamente e uniformemente sopra lo strato di scalogno. Potrebbe essere necessario immergere il cucchiaio in acqua se la miscela di panna acida è troppo appiccicoso di diffondersi facilmente.
   

6. coprire il tuffo saldamente con un foglio di alluminio e conservare in frigorifero per almeno 4 ore, preferibilmente durante la notte.
   

7. Rimuovi il tuffo e il contenitore di glaucomi caviale dal frigorifero poco prima si è pronti a servire il tuffo. Stendere le uova walleye uniformemente sopra le righe, e guarnire con erba cipollina o prezzemolo tritato, se lo si desidera.