Qual è il tipo di mais più comune?
Il tipo più comune di mais è il mais ammaccato. Il mais Dent prende il nome dall'ammaccatura, o immersione, nei chicchi sulla corona. Il mais Dent viene coltivato per l'alimentazione del bestiame e per la produzione di etanolo. Ha un endosperma morbido e costituisce quasi il 90% del mais coltivato negli Stati Uniti.
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