Quale forma di verdura conserva meglio il sapore e l'aspetto delle verdure fresche?
Le verdure fresche si mantengono meglio se cotte al dente poiché mantengono croccantezza, sapore e valore nutritivo nel pasto. Cucinarli fino a quando non diventano molli rimuove il nutrimento vitale, il sapore e lo fa sembrare scolorito.
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