Spinaci e broccoli sono considerati verdure verde scuro?

Sì, sia gli spinaci che i broccoli sono considerati verdure verde scuro. Le verdure verde scuro sono un gruppo di verdure caratterizzate dal loro colore verde scuro intenso. Sono generalmente ricchi di sostanze nutritive, come vitamine A, C e K, e minerali come ferro, magnesio e calcio. Altri esempi di verdure verde scuro includono cavoli, cavoli, cime di rapa, bietole e cavolo cinese.