Come si cucinano peperoni cipolle e patate?

- 2 cucchiai di olio d'oliva

- 1 chilo di patate tagliate a pezzi da 1 pollice

- 1 cipolla tritata

- 2 peperoni, tritati

- 1/4 cucchiaino di sale

- 1/4 cucchiaino di pepe nero

- 1/4 tazza d'acqua

- 2 cucchiai di prezzemolo fresco tritato

Indicazioni:

1.) Scaldare l'olio d'oliva a fuoco medio in una padella capiente. Aggiungere le patate e cuocere, mescolando di tanto in tanto, fino a doratura su tutti i lati.

2.) Aggiungere la cipolla e cuocere, mescolando di tanto in tanto, fino ad ammorbidirla.

3.) Aggiungi peperoni, sale e pepe nero. Cuocere, mescolando di tanto in tanto, fino a quando i peperoni saranno teneri.

4.) Aggiungere acqua e prezzemolo. Portare a ebollizione, quindi abbassare la fiamma e cuocere a fuoco lento, coperto, per 5 minuti.

5.) Togliere dal fuoco e servire immediatamente.

Suggerimenti:

- Per risparmiare tempo, potete utilizzare peperoni e cipolle congelati invece di quelli freschi.

-Se non avete il prezzemolo fresco, potete utilizzare 1/4 di cucchiaino di prezzemolo secco.

-A questo piatto potete aggiungere altre verdure, come zucchine, carote o funghi.

-Servire con riso, pasta o le tue proteine ​​preferite.