Da quanto tempo esiste la farina nella storia dell'umanità?

La farina è stata utilizzata dall'uomo fin dalla preistoria. Le prove suggeriscono che i cereali venivano trasformati in farina già nel 10.000 a.C. in Medio Oriente. Nell'antico Egitto la farina veniva prodotta con grano, orzo e farro. Anche i Greci e i Romani utilizzavano la farina ottenuta da questi cereali, oltre che dal miglio e dalla segale. In Cina la farina veniva prodotta con riso, grano e miglio. Nelle Americhe, il mais (mais) era la principale fonte di farina.

Oggi la farina è composta da una varietà di cereali, tra cui grano, riso, mais, avena e orzo. La farina di frumento è la tipologia di farina più utilizzata al mondo. Viene utilizzato per preparare pane, pasta, dolci e altri prodotti da forno. Molto utilizzata è anche la farina di riso, soprattutto in Asia. È usato per preparare tagliatelle, torte di riso e altri piatti. La farina di mais viene utilizzata per preparare tortillas, pane di mais e altri piatti. La farina d'avena viene utilizzata per preparare farina d'avena, biscotti e altri prodotti da forno. La farina d'orzo viene utilizzata per produrre pane, birra e altri prodotti.

La farina è un alimento base in molte culture in tutto il mondo. È un ingrediente versatile che può essere utilizzato per preparare una varietà di piatti.