Devi accorciare e fare i biscotti con il latticello?

Il burro e il latticello sono due ingredienti essenziali nella preparazione dei biscotti. Il grasso è un grasso solido, solitamente strutto o burro, che viene tagliato negli ingredienti secchi per creare una consistenza traballante. Il latticello è un prodotto a base di latte fermentato che aggiunge un leggero sapore e ricchezza ai biscotti. Senza questi due ingredienti i biscotti sarebbero secchi e friabili.