Come vengono preparati i cereali Rice Crispies?

Il primo passo per preparare i cereali croccanti di riso è macinare il riso. Questo processo prevede la rimozione dello strato esterno del chicco di riso, noto come lolla. Il riso decorticato viene poi ulteriormente macinato per produrre farina di riso.

Passaggio 2:miscelazione

La farina di riso viene poi mescolata con acqua, zucchero, sale e aroma di malto. La miscela viene riscaldata e mescolata fino a formare una pasta densa.

Passaggio 3:estrusione

La pasta calda viene quindi estrusa attraverso una trafila per formare filamenti lunghi e sottili. Questi fili vengono tagliati in piccoli pezzi, che vengono poi modellati nelle familiari forme di cereali Rice Crispies.

Passaggio 4:asciugatura

I pezzi di cereali Rice Crispies vengono poi essiccati in un forno ad aria calda. Questo processo rimuove l'umidità dal cereale e lo rende croccante.

Passaggio 5:tostatura

I pezzi di cereali croccanti di riso essiccati vengono poi tostati in forno. Questo processo conferisce al cereale il suo caratteristico colore e sapore bruno dorato.

Passaggio 6:imballaggio

I cereali croccanti di riso tostato vengono quindi confezionati e venduti ai consumatori.

Ecco alcuni dettagli aggiuntivi sul processo di produzione dei cereali croccanti di riso:

* Il riso utilizzato per preparare i cereali Rice Crispies è tipicamente riso bianco a grani lunghi.

* L'acqua utilizzata per preparare i cereali Rice Crispies è generalmente acqua filtrata.

* Lo zucchero utilizzato per preparare i cereali croccanti di riso è generalmente lo zucchero semolato.

* Il sale utilizzato per preparare i cereali croccanti di riso è generalmente sale iodato.

* L'aroma di malto utilizzato per preparare i cereali Rice Crispies è generalmente ottenuto da malto d'orzo.

* I pezzi di cereali Rice Crispies vengono generalmente estrusi attraverso una trafila con un diametro di circa 1/8 di pollice.

* I pezzi di cereali croccanti di riso vengono generalmente essiccati in un forno ad aria calda a una temperatura di circa 350 gradi Fahrenheit.

* I pezzi di cereali Rice Crispies vengono generalmente tostati in forno a una temperatura di circa 400 gradi Fahrenheit.