Puoi usare la salsa di mele come sostituto delle uova durante la cottura?

La salsa di mele può essere utilizzata come sostituto delle uova in alcune ricette di cottura, in particolare quelle che richiedono una o due uova. La salsa di mele fornisce umidità e alcune proprietà leganti, ma non ha lo stesso effetto lievitante delle uova, quindi potrebbe essere necessario modificare altri ingredienti nella ricetta per compensare. In generale, puoi sostituire 1/4 di tazza di salsa di mele per ogni uovo richiesto in una ricetta. Quando si utilizza la salsa di mele come sostituto dell'uovo, è importante tenere presente che aggiungerà dolcezza e un sapore leggermente alterato ai prodotti da forno.