Qual è la ricetta dei pancake fatti in casa?

Ingredienti:

- 1 tazza di farina per tutti gli usi

- 2 cucchiaini di lievito in polvere

- 1/2 cucchiaino di zucchero

- 1/2 cucchiaino di sale

- 1 uovo

- 1 tazza di latte

- 1 cucchiaio di burro fuso

- Olio vegetale, per ungere la padella

Istruzioni:

1. In una grande ciotola, sbatti insieme la farina, il lievito, lo zucchero e il sale.

2. In una ciotola separata, sbatti insieme l'uovo, il latte e il burro fuso.

3. Aggiungi gli ingredienti umidi a quelli secchi e mescola fino a quando non saranno ben amalgamati. Non mescolare eccessivamente, poiché ciò potrebbe causare frittelle dure.

4. Scaldare una piastra o una padella leggermente oliata a fuoco medio.

5. Versare 1/4 di tazza di pastella sulla piastra calda per ogni pancake.

6. Cuocere per 2-3 minuti per lato o fino a quando saranno dorati e ben cotti.

7. Servi immediatamente i pancake con i tuoi condimenti preferiti, come burro, sciroppo, frutta o panna montata.

Godetevi i vostri pancake fatti in casa!