Come Stagione Stone Pizza (6 punti)

pietre pizza sono diventati molto popolari negli ultimi anni. Pizze fatte in casa cotte su pietre hanno che la crosta perfetta, ben rosolato, e ancora morbido e gommoso. Quando si acquista una pietra pizza, non è pronto per l'uso. Dovete stagione proprio come si farebbe una padella in ghisa, con l'olio e il calore. La vostra pietra per pizza deve essere stagionato almeno due volte prima di utilizzare.
Hai bisogno
Pizza Pietra
Oliva o olio vegetale
Forno
Istruzioni

1. Lavare la pietra nuova pizza con acqua calda. Non usare mai il sapone. Essa penetrare nei pori e sapore tutto si cucina su di esso.
   

2. Scaldare il forno a 450F. Il forno deve essere caldo per l'olio in ammollo nella pietra e produrre una finitura lucida che il cibo non si attacchi a.
   

3. Strofinare una generosa quantità di olio sulla superficie di cottura di la pietra. Non tanto che l'olio gocciola dei bordi. Mettere la pietra in forno caldo e cuocere fino a quando l'olio è stato a completo assorbimento.
   

4. rimuovere la pietra dal forno e lasciare raffreddare a sufficienza che si può toccare senza scottarsi . Re-olio la pietra, e cuocere ancora. Dopo due condimenti, la vostra pietra dovrebbe essere pronto per l'uso. Tuttavia, non è ancora completamente stagionato.
   

5. Prima di pizze cottura su la tua pietra, leggermente di olio la superficie con olio di oliva. Fate questo ogni volta che lo si utilizza, e vostra pietra assumerà un profondo tono marrone e oro con un look vecchio mondo. Se si prende cura della vostra pietra della pizza che durerà tutta la vita.
   

6. Anche se la tua pietra diventa ben stagionato, è comunque importante non usare mai il sapone. Per pulirlo, togliere qualsiasi bruciato sul formaggio o salsa con una spatola di plastica, e pulire con acqua molto calda. Soap può ancora penetrare nella pietra, e si può anche rimuovere alcuni di quella bella finitura hai raggiunto.