Come fare un super-umido Cake

Ci sono molti tratti che compongono una torta desiderabile, come ricchi di sapore, glassa cremosa e l'umidità. Mentre le prime due qualità possono spesso essere raggiunto con pochi problemi, molti fornai hanno difficoltà a realizzare una torta che è umido tutto fino in fondo. Varie tecniche possono essere impiegate, prima, durante e dopo il processo di torta-cottura per garantire la vostra torta è umido fino all'ultimo boccone.
Hai bisogno
zucchero semolato
Cooking olio
tuorlo d'uovo
1/4 tazza di maionese
Forno termometro
timer Forno
plastica avvolgere
di alluminio
Glassa
Istruzioni

1. Aggiungere lo zucchero e l'olio, oltre alla miscela di torta. Ingredienti come zucchero semolato e l'olio memorizzare e conservare l'umidità mentre le sostanze come la farina asciugare una torta. Mettere in 1 1/3 di tazza di zucchero per ogni 1 1/2 tazza di farina o di aggiungere un ulteriore 1/4 di tazza di olio al vostro pastella di torta.
   

2. Aggiungi un tuorlo d'uovo in più per la pastella di torta. Tuorli d'uovo contengono umidità e distribuire l'umidità in tutta la pastella di torta, mentre i bianchi d'uovo assorbono l'umidità. In alternativa, rimuovere i bianchi delle uova ricetta dice di mettere nella vostra torta.
   

3. Aggiungi 1/4 tazza di maionese per la vostra torta invece di tuorlo d'uovo in più, lo zucchero o l'olio. Maionese contiene grassi e oli che bloccare umidità così come aceto, che è un conservante naturale. Dal momento che si sta aggiungendo una piccola quantità, la maionese non altera il sapore della tua torta.
   

4. Non overbake la torta. Utilizzare un termometro da forno per verificare che la torta è la cottura alla temperatura corretta e utilizzare un timer forno per essere sicuri di non lasciare la torta in forno più a lungo la ricetta richiede e asciugare fuori. Guardate in sulla vostra torta spesso durante il processo di cottura pure.
   

5. Avvolgere e congelare la vostra torta. Lasciate che il vostro torta completamente raffreddare su una griglia di raffreddamento dopo che ha finito di cottura. Avvolgere l'intera torta in involucro di plastica in modo che sia completamente coperto. Avvolgere di nuovo la torta con un foglio di alluminio. Mettere la torta in freezer per almeno quattro ore (preferibilmente durante la notte). Togliere la torta dal freezer, scartarlo e gelo immediatamente. Mentre la torta sblocca, l'umidità sarà bloccato nella dallo strato di glassa.
   

6. Conservare la torta finita in un contenitore ermetico. Questo aiuta a bloccare l'umidità della torta e impedisce l'aria secchi torta. Si può anche coprire eventuali aree unfrosted esposte dopo il taglio nella torta con pellicola trasparente.