Come pulire acciaio al carbonio Coltelli

coltelli in acciaio al carbonio sono popolari con cuochi professionisti a causa della loro durata e la capacità di mantenere un bordo tagliente. Mantenere la lama del coltello affilato è uno dei modi migliori per mettere a punto lo strumento più importante nella vostra cucina. Dopo l'affilatura, mantenendo la lama in acciaio al carbonio pulito e privo di ruggine è il secondo componente più importante di una strategia di manutenzione adeguata.
Hai bisogno
Piatto sapone
camoscio o cotone asciugamano

petroliferi
Istruzioni

1. Sciacquare il coltello con acqua calda e applicare una piccola quantità di sapone per i piatti alla lama. Scrub la lama e manico con il sapone e risciacquare bene. Asciugare il manico e lama immediatamente.
   

2. Stendere qualche goccia di olio minerale sulla superficie della lama in acciaio al carbonio e strofinare con un panno di camoscio, panno o un tovagliolo di carta. Nel corso del tempo, questa pratica crea uno strato protettivo sulla lama e impedirà la ruggine e scolorimento da guastare la lama.
   

3. Appendere il coltello in acciaio al carbonio in un luogo asciutto, lontano dalla stufa e le aree lavello per aiutare a prevenire la formazione di ruggine.
   

4. Lavare e asciugare il coltello in acciaio al carbonio immediatamente dopo l'uso. Non lasciare i coltelli in acciaio al carbonio sul tagliere mentre si completa un altro compito - in acciaio al carbonio inizia a scolorire se lasciato seduto bagnato o quando viene utilizzato per tagliare cibi acidi come i pomodori. Pulire la lama frequentemente con un panno di cotone asciutto.