Un termometro caramella è un grande termometro di vetro utilizzato per misurare la temperatura di zucchero fuso. Di solito ha una clip in modo che possa essere apposto al lato di una padella e sedersi nel liquido senza toccare il fondo durante la cottura. A Misure caramelle termometro temperature comprese tra i 40 ei 400 gradi Fahrenheit.
Termometri Candy sono utilizzati in vasi dai bordi alti di zucchero fuso.
Carne Termometri

Un termometro di carne è un Termometro metallico usato per determinare la temperatura interna della carne. I termometri di carne misurano temperature comprese tra 0 e 220 gradi Fahrenheit. Introdurre il termometro di carne nella parte più spessa della carne.
Scelta del genere ad utilizzare

Se la misurazione della temperatura di un liquido, utilizzare un termometro per zucchero, se disponibile. Termometri carne possono misurare la temperatura di alcuni liquidi; Tuttavia, se il loro punto di ebollizione è superiore a 220 gradi Fahrenheit, un termometro di carne non sarà in grado di misurare. Termometri caramella di solito non funzionano per misurare la temperatura di carne a causa del loro design ingombranti, che li rende difficili da inserire.
Avvertenze

Utilizzando un termometro di carne per misurare temperature superiori a 220 gradi Fahrenheit possono causare il termometro a scoppiare o venga danneggiato.
Precisione

Per verificare l'esattezza di una un termometro di carne o di un termometro di caramella, luogo il termometro in acqua bollente. La temperatura dovrebbe leggere 212 gradi Fahrenheit. Se la temperatura è spento, il termometro potrebbe non essere preciso. Assicuratevi di tenere conto di ebollizione discrepanze di temperatura dovuti al livello del mare.
Usare acqua bollente per testare la precisione del termometro.