Per quanto controintuitivo come potrebbe sembrare, i maiali di sale non prevedono lo stoccaggio ermetico per il sale. In realtà, sono l'esatto opposto. Sono, semplici contenitori di terracotta aperti, con una bocca larga abbastanza per raggiungere facilmente in con la mano o misurino. L'apertura è davanti, così la parte superiore del maiale forma uno scudo protettivo che impedisce detriti e da corpi estranei penetrino all'interno del sale. E 'l'interno smaltato del maiale che impedisce il vostro sale da incrostazioni, nonostante sia aperto agli elementi. La ceramica porosa assorbe l'umidità dal sale, mantenendola asciutta e flusso libero.
A Pinch alla volta

maiali sale a forma di maiale sono certamente disponibili se il vostro gusto corre a capriccio, ma - se si preferisce mantenere kitsch dalla vostra cucina - non sono l'unica opzione. Versioni tradizionali sono tipicamente formati come un semplice cilindro, piegato in avanti in apertura a forma di cappuccio. Quando hai bisogno di usare il sale, è sufficiente raggiungere nel maiale con le dita ed estrarre un pizzico alla volta. Avrete notato che questo è come cuochi televisivi in ​​genere stagione i loro cibi, ed è perché ti dà un migliore controllo sul vostro sale rispetto all'utilizzo di un agitatore o smerigliatrice.