Cucinare con la carta stagnola fa male alla salute?

Si discute se sia sicuro usare la carta stagnola per cucinare. Alcune persone credono che l'alluminio possa penetrare negli alimenti e causare problemi di salute, come il morbo di Alzheimer. Tuttavia, non ci sono prove scientifiche a sostegno di questa affermazione. In effetti, la quantità di alluminio che viene rilasciata negli alimenti dalla carta stagnola è molto piccola e non è considerata un rischio per la salute.

Ecco alcuni dei motivi per cui la carta stagnola è considerata sicura da cucinare:

*L'alluminio è un elemento naturale presente in molti alimenti, come frutta, verdura e cereali.

* La quantità di alluminio che viene rilasciata nel cibo dalla carta stagnola è molto piccola. Gli studi hanno dimostrato che la quantità di alluminio che viene rilasciata nel cibo dalla carta stagnola è in genere inferiore a 0,1 milligrammi per litro. Questo è ben al di sotto del limite di sicurezza di 1 milligrammo per litro stabilito dalla Food and Drug Administration (FDA) statunitense.

*L'alluminio non viene facilmente assorbito dal corpo. Anche se consumi un po’ di alluminio dalla carta stagnola, è improbabile che venga assorbito dal tuo corpo. La maggior parte dell'alluminio che consumi viene escreto nelle urine.

Nel complesso, non ci sono prove scientifiche a sostegno dell’affermazione secondo cui la carta stagnola fa male alla salute quando si cucina. La carta stagnola è un modo sicuro e conveniente per cucinare il cibo.