Se il cuoco della preparazione dice al direttore che ha la diarrea dovrebbe mettere il cuoco?

Se il cuoco addetto alla preparazione dice al direttore di avere la diarrea, il direttore deve immediatamente rimandare a casa il cuoco. Questo perché la diarrea è un sintomo di una malattia gastrointestinale, che può facilmente trasmettersi ad altri attraverso il contatto con alimenti o superfici contaminati. Consentire a un cuoco con diarrea di continuare a lavorare potrebbe mettere a rischio la salute degli altri dipendenti e dei clienti.

Il manager dovrebbe anche contattare il cuoco per assicurarsi che ricevano cure mediche e che non presentino altri sintomi di malattia. Al cuoco non dovrebbe essere consentito di tornare al lavoro fino a quando non sarà stato privo di sintomi per almeno 24 ore e non sarà stato autorizzato da un medico.

Oltre a mandare il cuoco a casa, il gestore dovrebbe anche provvedere a pulire e disinfettare tutte le superfici con cui il cuoco potrebbe essere entrato in contatto. Ciò include superfici, utensili e stoviglie per la preparazione del cibo. Il manager dovrebbe inoltre ricordare a tutti i dipendenti l'importanza di lavarsi frequentemente le mani, soprattutto dopo aver usato il bagno.

Seguendo questi passaggi, il manager può contribuire a proteggere la salute dei dipendenti e dei clienti e prevenire la diffusione di malattie.