Come puoi preparare il baba ganoush che è troppo salato?

- Aggiungi un po' di 酸: L'acidità può aiutare a bilanciare la salsedine. Prova ad aggiungere una spremuta di succo di limone o lime o una cucchiaiata di yogurt.

- Sciacquare le melanzane: Se avete tempo potete sciacquare le melanzane sotto l'acqua fredda prima di schiacciarle. Ciò contribuirà a rimuovere parte del sale.

- Aggiungi un po' di dolcezza: La dolcezza può anche aiutare a bilanciare la salsedine. Prova ad aggiungere un po' di miele o zucchero.

- Servirlo con qualcosa che non sia salato: Per far sembrare il baba ganoush meno salato, servilo con qualcosa che non sia salato, come la pita o le verdure.