Tagliare la lattuga con un coltello in ceramica riduce la ruggine?

L'uso di un coltello in ceramica per tagliare la lattuga non influirà sulla formazione di ruggine, poiché i coltelli in ceramica non sono metallici e non sono soggetti a ossidazione come alcuni coltelli in metallo. La ruggine è specificamente un ossido di ferro che risulta dalla corrosione dei metalli ferrosi quando esposti all'ossigeno e all'umidità. Poiché i coltelli in ceramica sono composti da materiali come zirconia, allumina o una miscela brevettata di ceramica, non contengono ferro e pertanto non possono sviluppare ruggine interagendo con la lattuga o altri alimenti.