Quali sono le leggi relative ai coloranti alimentari?

Le leggi sui coloranti alimentari variano da paese a paese. Di seguito sono riportate alcune delle normative che regolano la colorazione alimentare in diverse giurisdizioni:

1. Stati Uniti:

- Regolamenti della Food and Drug Administration (FDA): La FDA è responsabile della regolamentazione dei coloranti alimentari negli Stati Uniti.

- Additivi colorati: I coloranti alimentari sono classificati come additivi coloranti e devono essere approvati dalla FDA prima di poter essere utilizzati nei prodotti alimentari.

- Certificazione batch: Gli additivi coloranti devono essere sottoposti a certificazione dei lotti per garantire che soddisfino gli standard di sicurezza prima di essere immessi sul mercato.

- Elenco additivi colore: La FDA mantiene un elenco di additivi coloranti approvati e i loro livelli di utilizzo accettabili.

2. Unione Europea (UE):

- Autorità europea per la sicurezza alimentare (EFSA): L’EFSA è l’organismo di regolamentazione dell’UE che valuta la sicurezza degli additivi alimentari, compresi i coloranti alimentari.

- Processo di approvazione: I coloranti alimentari devono essere autorizzati per l’uso nell’UE previa valutazione scientifica e approvazione da parte dell’EFSA.

- Numeri E: Ai coloranti alimentari autorizzati nell'UE viene assegnato un codice identificativo univoco E-number, che deve essere indicato sulle etichette degli alimenti.

3. Australia e Nuova Zelanda:

- Norme alimentari Australia Nuova Zelanda (FSANZ): FSANZ regola gli standard alimentari in Australia e Nuova Zelanda.

- Coloranti alimentari approvati: FSANZ mantiene un elenco di coloranti approvati che possono essere utilizzati nei prodotti alimentari.

- Requisiti di etichettatura: I coloranti alimentari devono essere chiaramente etichettati sui prodotti alimentari in Australia e Nuova Zelanda, insieme ai codici numero E o ai numeri dell'indice dei colori.

4. Codice Alimentare:

- La Commissione del Codex Alimentarius (CAC): Il CAC è un organismo internazionale delle Nazioni Unite che stabilisce gli standard di sicurezza alimentare.

- Norma generale del Codex per gli additivi alimentari (GSFA): La GSFA fornisce requisiti generali e linee guida per l'uso degli additivi alimentari, compresi i coloranti alimentari.

- Elenchi degli additivi alimentari del Codex Alimentarius: Il CAC pubblica elenchi di additivi alimentari, che includono coloranti alimentari autorizzati e i relativi livelli di utilizzo consentiti.

È importante notare che queste leggi e regolamenti possono cambiare nel tempo. Fare sempre riferimento agli organismi di regolamentazione competenti nella propria giurisdizione per le informazioni più aggiornate sulle leggi sui coloranti alimentari.