Come ti prendi cura dello zucchero di canna indurito?

1. Metti lo zucchero di canna indurito in una ciotola adatta al microonde o su un piatto.

2. Aggiungere un tovagliolo di carta umido (non gocciolante) o una piccola ciotola d'acqua nel microonde.

3. Metti lo zucchero nel microonde per 15 secondi alla volta, testando con una forchetta dopo ogni intervallo per vedere se si è ammorbidito.

4. Continua a cuocere nel microonde e controlla finché lo zucchero non diventa morbido e friabile.

5. Lasciarlo raffreddare completamente prima di riporlo.

Suggerimenti:

- Se lo zucchero di canna è molto duro, potrebbe essere necessario metterlo nel microonde per più di 15 secondi alla volta.

- Fate attenzione a non mettere lo zucchero nel microonde per troppo tempo perché potrebbe bruciarsi.

- Se non hai il microonde, puoi anche ammorbidire lo zucchero di canna mettendolo in un sacchetto o contenitore sigillabile e posizionandolo sopra una pentola di acqua bollente. Mescolare di tanto in tanto finché lo zucchero non si sarà ammorbidito.