Come pulire una pentola di coccio Fermentazione

cocci Fermentazione sono vasi in gres utilizzati per rendere sottaceti, crauti, kimchi e altre prelibatezze piccanti. Perché la fermentazione di successo richiede la crescita di specifici tipi di batteri, è essenziale per pulire a fondo la vostra coccio prima e dopo ogni uso. In alcuni casi, la muffa può crescere nel coccio di fermentazione. Per evitare questo problema, è necessario prestare particolare attenzione durante la pulizia della piastra e pesi che mantengono le verdure immerse in salamoia.
Hai bisogno
lavatura
spugna
distillata aceto bianco liquido
Istruzioni

1. Lavare il coccio dentro e fuori con acqua calda e sapone. Sciacquare abbondantemente con acqua calda in modo che nessun residuo di sapone rimane.
   

2. Scottate la brocca con acqua bollente per almeno 30 secondi. Versate l'acqua e lasciare il coccio di aria secca.
   

3. Lessare il coperchio, la piastra ed il peso (se del caso) per 10 minuti in una soluzione costituita da parti uguali di acqua e aceto bianco distillato . Sciacquare accuratamente con acqua calda, una volta si raffreddano. Li Lasciare asciugare all'aria.