riso Semibrown, noto anche come semilucido riso integrale e "genmai" in giapponese, è il risultato quando tra il 30% e il 70% della crusca e lo strato di germe viene rimosso dai gusci di riso.
Brown Rice contro Semibrown Riso

Il riso integrale è rozzo e ha il più esterno strato di paglia rimosso, mentre semibrown riso ha normalmente circa il 60% degli strati esterni rimosso, che si traduce in un sapore di nocciola e meno tempo di cottura più breve di riso integrale.
Zojirushi fornelli di riso

Nel Linea Zojirushi di cucinare il riso avanzato una caratteristica speciale chiamato Neuro Fuzzy Logic utilizza un sistema di logica fuzzy che esegue automaticamente le regolazioni di temperatura e tempo di cottura a seconda del riso e offre una selezione di menu per il riso semibrown nel Neuro Fuzzy NS-ZCC10 /18 Rice Cooker e Warmer.
Benefici per la salute

riso Semibrown è molto nutriente e può contribuire a livelli di colesterolo e di zucchero nel sangue più bassi. Lo strato esterno di crusca e germe è ricca di fibre, proteine, zuccheri, sali minerali e vitamine come la B1, B2, B6 e acido folico. Il suo contenuto di fibre aiuta anche a prevenire la stitichezza.
Consigli

Il sapore meno di nocciola del riso semibrown rende un sostituto comune e sano per riso bianco in sushi.