Quale termometro misura la temperatura delle superfici degli alimenti e delle attrezzature senza toccare le superfici?

Un termometro a infrarossi è un dispositivo che misura la temperatura delle superfici senza contatto fisico. Utilizza un sensore a infrarossi per misurare la quantità di radiazione infrarossa emessa da una superficie e converte questi dati in una lettura della temperatura. Questo tipo di termometro è comunemente utilizzato nella preparazione dei cibi e nelle cucine dei ristoranti per misurare la temperatura delle superfici degli alimenti e delle attrezzature.