Lemon, l'accompagnamento standard di frutti di mare, funziona bene anche come uno spritz per il salmone affumicato. Con moderazione, limone esalta il sapore del pesce. Alcuni spicchi di limone appena spremuto dovrebbe essere sufficiente a integrare il salmone. Le erbe sono anche un luogo comune quando preparazione di piatti a base di pesce. Mentre erbe secche sono toppers accettabili, se i vostri altri condimenti sono freschi, sarebbe meglio usare le erbe fresche. Dill è particolarmente popolare in piatti di salmone affumicato. Altre erbe delicati come dragoncello, erba cipollina sono scelte opportune, a seconda il resto dei tuoi ingredienti. Capperi spesso impreziosiscono il salmone, anche se di solito sono in salamoia, piuttosto che fresco.
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condimenti a base di panna, come crème fraîche e panna acida sono standard condimenti salmone affumicato. Crème fraîche è essenzialmente panna acida francese, tranne il suo sapore è leggermente meno acida e contiene un po 'più grasso. La sua consistenza è simile allo yogurt, e produce una salsa liscia rispetto panna acida americano. Molti negozi di generi alimentari degli Stati Uniti portano, ma panna acida è un'alternativa ragionevole. Crema di formaggio e yogurt greco sono anche opzioni adatte. Una semplice salsa a base di panna da cucina, aneto fresco o erba cipollina e il succo di limone è comune su tartine di salmone affumicato e sarebbe anche integrare un intero salmone affumicato.
Veggie venduti

Se si desidera un topping heartier o più sostanziali di erbe o salsa da solo, prendere in considerazione le verdure verdi disponibili in primavera, quale coppia particolarmente bene con salmone. Finocchio, verde cipolle, porri, cetrioli, baccelli di piselli e piselli zucchero schiocco tutti hanno una freschezza che compensa la carne del salmone leggermente grassa mentre si abbina il suo sapore vivace. Ravanelli a fette e cipolle rosse sono spesso serviti con salmone affumicato. Molte altre verdure primaverili funzionano bene con il salmone, radice particolarmente precoce e ortaggi a bulbo. Rape, pastinaca e patate completano bene il pesce. L'acidità di pomodori e peperoni anche attraversa gli acidi grassi che compongono il salmone così sano e saporito, e non sopraffare il piatto se si utilizzano varietà dolci con moderazione.
Preparazione e presentazione

Un intero salmone affumicato è un piatto visivamente impressionante, ed i migliori condimenti accento il pesce senza sopraffarla. Condimenti salmone affumicato vanno da abile a rustico. Nella maggior parte dei casi, tuttavia, gli ingredienti sono fette sottili o naturalmente fine tessitura in modo che il salmone rimane al centro del piatto. Molti ingredienti sono un ingrediente che è altrettanto colorata come la brillante rosa salmone. Sottili fette di pomodori rossi e gialli, multicolori ortaggi a radice o verdure verdi come cetrioli e scalogno completano la vivacità e il sapore di salmone affumicato. È possibile distribuire una salsa a base di latticini in modo uniforme da spooning un'ampia striscia di salsa per tutta la lunghezza del pesce. Per una presentazione più elaborata, tuttavia, si potrebbe mucchietti tubi di salsa a stelle o petalo forme con tasca da pasticciere di un decoratore torta. Se si preferisce un leggero e semplice condimento, cospargendo erbe fresche sul salmone è un modo veloce e semplice per aggiungere sapore e colore al piatto.