Come Crush Ginger Root (4 punti)

radice di zenzero si riferisce alla struttura della radice sotterranea da cui la pianta cresce zenzero. È commestibile e utilizzato in molte ricette, ed è tipicamente grattugiato prima di aggiungere al piatto. Tuttavia, alcune ricette, come il tè o zuppe, possono richiedere lo zenzero di essere schiacciato, non grattugiato. Fortunatamente, la frantumazione zenzero è facile da fare, senza la necessità di uno strumento speciale
. Hai bisogno di
Lama marcata
custodia richiudibile
cucchiaio o coltello per il burro
Tagliere

Cera carta o fogli di alluminio
mazzuolo di legno o mattarello
malta o pestello
Istruzioni

1. Tagliare la quantità di radice di zenzero è necessario e salvare il resto per dopo. Conservare zenzero in una custodia sigillabile in frigorifero per un massimo di tre o quattro settimane. Per la conservazione prolungata, tenere lo zenzero nel congelatore.
   

2. Sbucciare la pelle del pezzo è necessario con pelapatate, o raschiare la buccia con un cucchiaio o coltello per il burro.
   
   

3. Tagliare lo zenzero in piccoli pezzi - circa 1/4 a 1 pezzi /2-inch sarà sufficiente. Questo rende più facile la frantumazione dello zenzero.
   

4. Mettere lo zenzero su un tagliere, e inserire un pezzo di carta oleata o fogli di alluminio sulla parte superiore dello zenzero. Schiacciare i pezzi di zenzero con il lato di un martello di legno. È inoltre possibile utilizzare un mattarello per rotolare sopra i pezzi di schiacciarli. Un pestello malta o funziona anche, ma probabilmente sarà necessario un po 'più di lavoro.