Come viene prodotto l'olio di girasole?

1. Raccolta :La prima fase del processo di produzione dell'olio di girasole è la raccolta. I girasoli vengono generalmente raccolti quando i semi sono maturi e hanno raggiunto il massimo contenuto di olio. Questo di solito avviene tra 100 e 120 giorni dopo la semina.

2. Trebbiatura :Dopo la raccolta, i capolini dei girasoli vengono trebbiati per separare i semi dal resto del materiale vegetale. Questo viene fatto facendo passare i capolini attraverso una macchina che batte e scuote i semi.

3. Asciugatura :I semi di girasole vengono poi essiccati per ridurre il loro contenuto di umidità e facilitarne la conservazione e la lavorazione. Questo può essere fatto spargendo i semi su un telo o utilizzando un essiccatore per cereali.

4. Pulizia :Una volta asciutti, i semi vengono puliti per rimuovere eventuali residui vegetali, polvere e altre impurità. Questo può essere fatto vagliando o vagliando i semi.

5. Sgusciato e sgusciato :Il passo successivo è la mondatura dei semi, che comporta la rimozione del guscio esterno o del guscio del seme. Questo può essere fatto facendo passare i semi attraverso un dehuller, che rompe e rimuove gli scafi.

6. Rettifica :I semi decorticati vengono poi macinati fino a ottenere una farina fine, che aiuta a liberare l'olio dalle cellule del seme. Questo può essere fatto utilizzando una varietà di diversi tipi di macinatori, come mulini a martelli o mulini a rulli.

7. Premere :La farina di semi macinati viene poi pressata per estrarne l'olio. Questo può essere fatto utilizzando una varietà di diversi tipi di presse, come presse idrauliche o presse a vite.

8. Perfezionamento :L'olio di girasole grezzo viene quindi raffinato per rimuovere eventuali impurità, come fosfolipidi, cere e acidi grassi liberi. Questo può essere fatto con una varietà di metodi diversi, come la sgommatura, la neutralizzazione e lo sbiancamento.

9. Deodorante :La fase finale del processo di produzione dell'olio di girasole è la deodorazione, che comporta la rimozione di eventuali odori indesiderati dall'olio. Questo può essere fatto riscaldando l'olio sotto vuoto e quindi condensando i vapori.

10. Imbottigliamento :L'olio di girasole raffinato e deodorato viene poi imbottigliato e confezionato per la vendita.