Da dove viene la frutta in scatola?

Le origini della frutta in scatola possono essere fatte risalire all'inizio del XIX secolo, quando l'inventore francese Nicolas Appert sviluppò un metodo per conservare il cibo sigillandolo in barattoli di vetro e facendo bollire i barattoli in acqua. Il metodo di Appert fu successivamente adattato per l'uso con i barattoli di latta e i primi prodotti a base di frutta in scatola furono prodotti in Inghilterra negli anni Quaranta dell'Ottocento. La frutta in scatola divenne rapidamente un prodotto popolare, poiché consentiva alle persone di gustare la frutta fuori stagione e in luoghi remoti. Oggi la frutta in scatola viene prodotta in tutto il mondo ed è un alimento base per molte famiglie.