pound cake Classic non richiede attrezzature speciali. Se si dispone di un mixer stand o la mano, utilizzarla a crema il burro con lo zucchero e mescolare gli ingredienti per la pastella torta. Se non si dispone di un mixer, è possibile anche unire gli ingredienti con le mani. Altri strumenti utili sono misurini e tazze e un lungo stecchino di legno o con un coltello pulito che è possibile utilizzare per verificare la torta per la cottura. Ungere la tortiera e spolverare con la farina per mantenere la torta si attacchi. In alternativa, la linea la teglia con carta da forno e ingrassare per il rilascio ancora più facile.

Ingredienti di base

Effettuare una torta saporita libbra con una briciola umida richiede pochi ingredienti. La ricetta classica torta di libbra unisce 1 chilo di ciascuno dei seguenti ingredienti: burro, uova, farina e zucchero. Aggiungi in circa 1/4 chilo di uvetta o scure per insaporire la torta di libbra. Per ottenere risultati ottimali, usare l'alta qualità, il burro di marca, zucchero e farina. Marche negozio può avere una composizione leggermente diversa rispetto ai loro omologhi di marca. Ad esempio, lo zucchero deposito marchio è tipicamente più finemente macinato, mentre la farina di frumento può contenere più duro, che colpisce l'ascensore e la densità della torta.

Massimizzare il volume del torta con ingredienti a temperatura ambiente. Prendete tutto il tempo scrematura il burro e lo zucchero in una luce e soffice consistenza, con aria sufficiente per dare la torta di un ascensore.
Rimpolpante l'uvetta

Trasforma la consistenza della l'uvetta da asciutto e gommoso di morbida e succosa da loro volumizzante prima di aggiungerli alla pastella torta di libbra. Tutto quello che dovete fare è inserire l'uvetta in una ciotola e versare acqua bollente sufficiente su di loro per coprire la frutta secca. Lasciare l'uvetta in ammollo per almeno 5 minuti. In alternativa, è possibile inserire l'uvetta in una ciotola per microonde, coprire con acqua o il liquido di vostra scelta, e forno a microonde per circa 1 minuto prima di coprire la ciotola e il raffreddamento in frigorifero. Fai rum raisin pound cake utilizzando rum come liquido plumping al posto dell'acqua.

Raisin Pound Cake Variazioni

Le opzioni per la modifica dei sapori della torta di libbra di uva passa sono limitate solo dalla proprie preferenze e la fantasia. Top la torta con una salsa di uva passa di rum, fare da volumizzante l'uvetta in rum scuro e quindi aggiungendo l'uvetta e il rum di ebollizione miscela fatta con 1 parte di acqua e 2 parti di zucchero. Spice la salsa, consentendo un bastoncino di cannella in infusione nel liquido caldo. Facoltativamente, aggiungere la scorza grattugiata degli agrumi e l'estratto di vaniglia per aumentare il sapore della salsa.

Mescolando ingredienti aggiuntivi nella ricetta di base è un altro modo per rendere la torta o modificare la sua consistenza e il sapore. Per esempio, si fondono in ingredienti aggiuntivi, come la scorza d'arancia, cannella o noci tritate. In alternativa, invertire l'uvetta per mirtilli rossi secchi per un simile, anche se la versione leggermente tartara.