Rimuovi una pianura, torta cucinata dalla padella e mettetelo su una scheda di torta.

involucro di plastica avvolgere tutto intorno alla torta e la scheda di torta in modo che non sfugge aria.

Coprire l'involucro di plastica con un foglio di alluminio. Avvolgere la pellicola completamente intorno alla torta e bordo in modo l'aria non riesce a penetrare l'involucro.

Inserite la torta ricoperta nel congelatore.

Rimuovi il torta dal freezer 24 ore precedenti alla decorazione.

Rimuovi il foglio di alluminio e pellicola trasparente così l'umidità in eccesso non provoca la torta di diventare molliccia.
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Mettere la torta in frigorifero e lasciarlo scongelare scoperto.