Come si prepara la torta al cioccolato da zero?

Ecco una ricetta base per preparare da zero una deliziosa torta al cioccolato:

Ingredienti:

* 1 3/4 tazze di farina per tutti gli usi

* 2 tazze di zucchero

* 3/4 ​​tazza di cacao in polvere non zuccherato

* 1 1/2 cucchiaino di lievito in polvere

* 1 1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio

* 1 1/2 cucchiaino di sale

*2 uova

*1 tazza di latte

* 1/2 tazza di olio vegetale

* 1 cucchiaino di estratto di vaniglia

* 1 tazza di acqua bollente

Istruzioni:

1. Preriscaldare il forno a 175°C (350°F). Imburrare e infarinare due tortiere rotonde da 9 pollici.

2. In una ciotola capiente, sbatti insieme la farina, lo zucchero, il cacao in polvere, il lievito, il bicarbonato di sodio e il sale.

3. In una ciotola separata, sbatti insieme le uova, il latte, l'olio e l'estratto di vaniglia.

4. Aggiungi gli ingredienti umidi a quelli secchi e mescola fino a quando non saranno ben amalgamati. Non mescolare eccessivamente.

5. Versare mezza tazza di acqua bollente nella pastella. Mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo, quindi aggiungere la rimanente mezza tazza di acqua bollente. Mescolare fino a quando la pastella sarà liscia.

6. Dividere l'impasto nelle tortiere preparate e cuocere per 25-30 minuti, o fino a quando uno stuzzicadenti inserito al centro risulta pulito.

7. Lasciare raffreddare le torte negli stampi per qualche minuto prima di sformarle su delle griglie a raffreddare completamente.

8. Una volta che le torte si saranno completamente raffreddate, potete glassarle con la glassa al cioccolato che preferite o semplicemente spolverarle con zucchero a velo.

Godetevi la vostra torta al cioccolato fatta in casa!