Puoi usare il latte scremato evaporato invece dell'1% in una ricetta per una torta?

No, il latte scremato evaporato non può essere utilizzato al posto del latte all'1% in una ricetta per torte.

Si tratta di due ingredienti molto diversi. L'1% di latte è fresco, il latte intero con l'1% di grassi. Il latte scremato evaporato è il latte a cui è stata rimossa l'acqua e scremato il grasso. È più denso e più concentrato del latte all'1%.

Il latte scremato evaporato altererà la consistenza, il gusto e la consistenza della torta. La torta risulterà più secca, più densa e meno saporita. Non è consigliabile sostituire il latte scremato evaporato con l'1% di latte nella ricetta di una torta.