Come utilizzare crema del tartaro a Set Fudge (3 punti)

Per effettuare correttamente fudge, istruzioni di ricetta devono essere seguite con attenzione o il fondente diventeranno troppo sgranata e difficile. Molti panettieri usano cremor tartaro nelle loro ricette per aiutare impostare il fondente. La crema del tartaro aiuta il fondente per impostare rompendo saccarosio del zucchero in glucosio e fruttosio e la messa a cristallizzazione del fondente meno possibile. Questo aiuta il fudge rimane morbido e gommoso.
Hai bisogno Sims 3 tazze di zucchero 1/4 cucchiaino
. crema di tartaro
1/4 cucchiaino. sale
1 tazza di latte
2 cucchiai. burro o margarina
1 cucchiaino. noce nero aromatizzanti
1/2 noci tazza, tritato (qualsiasi tipo)
Istruzioni

1. Unire il sale, il cremor tartaro, zucchero e latte in un pesante pan -bottom. Cuocere fino a quando il composto è una palla morbida.
   

2. Lavorare l'impasto spesso e guardare per evitare scottature. Per evitare la cristallizzazione dello zucchero, pulire i lati della padella con un pennello in silicone-tuffato acqua.
   

3. Togliere la padella dal fuoco. Aggiungere il burro alla miscela. Raffreddare il composto, ma non mescolare il burro fino a quando la temperatura della miscela è tiepida, circa 110 gradi F. Aggiungi aromatizzanti ei dadi prima mescolare e versare in una teglia unta 8-by-8.