Pasta per biscotti appiccicosa nel taglierino?

Per evitare che l'impasto dei biscotti si attacchi allo stampino per biscotti:

1. Infarina il tuo stampino per biscotti . Immergere lo stampino per biscotti nella farina prima di tagliare l'impasto. Questo aiuterà a creare una barriera tra l'impasto e il taglierino, evitando che si attacchi.

2. Raffredda l'impasto per biscotti . È meno probabile che l'impasto freddo si attacchi allo stampino per biscotti. Riponete l’impasto in frigorifero per almeno 30 minuti prima di ritagliarlo.

3. Taglia l'impasto su una superficie infarinata . Assicurati di infarinare il piano di lavoro prima di iniziare a tagliare l'impasto. Questo aiuterà ad evitare che l’impasto si attacchi alla superficie e si strappi.

4. Utilizza un tagliabiscotti affilato . Un tagliabiscotti affilato aiuterà a tagliare l'impasto in modo netto, evitando che si attacchi.

5. Non premere troppo forte quando si taglia l'impasto . Premendo troppo forte l’impasto potrebbe attaccarsi allo stampino per biscotti. Usa una leggera pressione per tagliare l'impasto.

6. Utilizza una sacca da pasticcere . Se hai problemi con l'impasto che si attacca allo stampino per biscotti, puoi provare a usare una sac à poche. Riempite la sac à poche con l'impasto e poi stendetelo sul piano infarinato. Ritagliare l'impasto con il tagliabiscotti.

7. Utilizza un tappetino da forno in silicone . I tappetini da forno in silicone sono antiaderenti, quindi possono aiutare a evitare che l'impasto si attacchi. Posizionate il tappetino in silicone sul piano di lavoro e poi ritagliate l'impasto.