Qual è la definizione di bar cookie?

Un bar cookie è un tipo di biscotto che è stato cotto in una teglia rettangolare o quadrata. Il composto viene versato in una padella e poi tagliato in pezzi singoli. Queste ricette tendono ad essere più spesse dei biscotti ritagliati o arrotolati. A volte alle barrette di biscotti vengono aggiunti noci, gocce di cioccolato, avena, pezzetti di caramello o frutta secca.