Qualcuno ha una copia del budino self-saucing al cioccolato della Central Cookery da potermi fornire?

Serve:4-6

Ingredienti:

- 1 tazza di farina per tutti gli usi

- 1/4 tazza di cacao in polvere non zuccherato

- 1 1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio

- 1/4 cucchiaino di sale

- 1/4 tazza di burro salato, fuso

- 1/2 tazza di zucchero semolato

- 2 uova grandi

- 1 tazza di acqua bollente

- 2 cucchiai di acqua

Istruzioni:

1. Preriscaldare il forno a 180°C (350°F).

2. Ungere leggermente una bacinella per budino da 1 litro (4 tazze) con il burro.

3. In una ciotola capiente, setacciare insieme la farina, il cacao in polvere, il bicarbonato di sodio e il sale.

4. In una ciotola separata, sbatti insieme il burro fuso, lo zucchero semolato e le uova.

5. Sbattere gradualmente gli ingredienti umidi con quelli secchi fino a quando non saranno ben amalgamati. Non mescolare eccessivamente.

6. Versare l'acqua bollente nella miscela e mescolare fino a quando non sarà ben amalgamata.

7. Versare il composto nella bacinella del budino preparata.

8. In una piccola ciotola, unisci i 2 cucchiai di acqua e il restante 1/4 di tazza di zucchero semolato. Mescolare finché lo zucchero non si scioglie.

9. Versare uniformemente lo sciroppo di zucchero sopra il composto del budino.

10. Coprire la bacinella del budino con un foglio di alluminio e metterla in un forno preriscaldato.

11. Cuocere per 30–35 minuti o fino a quando il budino sarà cotto.

12. Servire caldo con panna montata o gelato.

Goditi il ​​tuo budino al cioccolato fatto in casa!