Come fare il cioccolato bianco utilizzando solo zucchero e burro di cacao?

Non puoi fare il cioccolato solo con zucchero e burro di cacao, ti mancano i solidi del cioccolato. Il cioccolato viene creato solo con tre ingredienti primari:i solidi di cioccolato (pennini di cacao essiccati e fermentati macinati che sono stati separati dalla maggior parte dei grassi), cacao o burro di cacao naturalmente contenuto all'interno dei solidi di cioccolato in varie percentuali insieme al dolcificante aggiunto a piacere (a volte nessuno richiesto a seconda della fava di cacao), così come gli aromi opzionali per produrre il cioccolato bianco, utilizzeresti quindi i solidi del latte che otterresti separatamente.