Come si cucina il ghiozzo e che sapore hanno?

I ghiozzi sono piccoli pesci d'acqua dolce che si trovano in molte parti del mondo. Solitamente sono fritti, ma possono anche essere cotti al forno o grigliati.

Per friggere il ghiozzo, scaldare un po' d'olio in una padella a fuoco medio. Una volta che l'olio sarà caldo, aggiungere i ghiozzi e cuocerli per 3-4 minuti per lato, o finché non saranno dorati e ben cotti.

Per cuocere il ghiozzo, preriscaldare il forno a 350 gradi Fahrenheit. Foderare una teglia con carta da forno e adagiarvi sopra il ghiozzo. Cuocere per 10-12 minuti o finché non saranno cotti.

Per grigliare il ghiozzo, preriscaldare la griglia a fuoco medio. Oliare la griglia e poi aggiungere il ghiozzo. Cuocere per 3-4 minuti per lato o finché non saranno cotti.

Che sapore ha il Gudgeon

Il ghiozzo ha un sapore delicato, leggermente dolce. Sono spesso paragonati alla trota o al pesce persico. La carne del ghiozzo è soda e friabile e viene spesso servita con salsa tartara o spicchi di limone.