Ci sono decine di cose che possono interessare quanto tempo una torta dovrebbe bake, tra cui la dimensione della torta, il ripieno specifico in uso, la temperatura del forno, altitudine, e more. Ma soprattutto, la caratteristica più importante è il tipo di torta si sta cottura. Diversi tipi di grafico a torta richiedono molto diversi metodi di cottura e le istruzioni. Generalmente, la maggior parte delle torte possono essere suddivisi in tre gruppi, ciascuno dei quali meritano le proprie istruzioni. Questi gruppi sono:. Torte singoli crosta, torte con croste precotto, torte due volte al forno e torte ripiene sia con una crosta superiore e inferiore
singole Crust Ricette

Ricette per la torta singolo la crosta sono spesso il più semplice, in quanto comportano la miscelazione ingredienti, li versando in una torta di crosta di non cotta, e la loro messa nel forno. Questo include scacchi torta di, e alcune ricette per pecan e di otturazioni similari. Per questi tipi di ricette, la temperatura del forno sarà tipicamente tra i 375 ei 425 gradi, e il vostro tempo di cottura va da dai 35 minuti a 1 ora e cinque minuti.
Precotto Crust

Per molti torte, la crosta è l'unica parte che ha bisogno di in realtà per cuocere. Questo è particolarmente vero per molti torte di crema. Se questo è il caso, allora avete bisogno di cuocere completamente la crosta attraverso prima di voi fare qualsiasi altra cosa. Coprire la crosta in un foglio, e cuocere in forno a 375 gradi per circa 25 minuti, poi togliere la pellicola e cuocere per circa altri 10, o fino a quando la crosta è un profondo marrone dorato. Molti esperti, come l'America del Test Kitchen consigliano appesantire la crosta vuoto con pesi torta o centesimi, per assicurarsi che non bolle si formano durante il processo di cottura.
Twice Pies forno

Il prossimo passo da croste tutto precotto sono parzialmente croste da forno. Per queste torte, la crosta viene cotto parzialmente, quindi viene aggiunto il riempimento e la torta intera è cotto di nuovo. Avviare coprendo la crosta vuoto in un foglio e la pesatura giù il centro con i penny. Cuocere la crosta vuoto a 375 per circa 25 minuti. Allora aggiungi la tua materiale da otturazione, e Rebake il torta di fino a completo già pronti, di solito altri 25 minuti.


Compilato in modo Pies

Forse il tipo più comune di torta e il più amato sono quelli con sia una parte superiore e crosta inferiore. Questo include interi migliori croste e reticolo-top torte. Per questi torte, la temperatura ha bisogno di nuovo per essere compreso tra 375 e 400 per le maggior parte delle ricette. I tempi di cottura possono variare in modo significativo, ma la maggior parte delle ricette richiedono tra i 45 minuti e 1 ora, a seconda delle dimensioni della torta e del suo riempimento.
Readiness Indicatori

No lista dei tempi di è mai completamente infallibile, in modo da è importante che tu sappia come identificare quando il vostro torta di è pronto. Il primo indicatore è la crosta, che idealmente dovrebbe essere un ricco colore marrone dorato sulla parte superiore e inferiore (che potete vedere utilizzando una tortiera di vetro). I ripieni di torte sono un po 'più difficile da giudicare, ma ci sono segnali visivi si può cercare. Torte di della frutta dovrebbero generalmente essere di ribollimento; torte come la zucca e noci pecan sono fatte quando il centro imposta e si ferma jiggling. Alcune ricette possono essere testati per grado di cottura con l'inserimento di uno stecchino nei pressi del centro, che dovrebbe vieni fuori quasi pulito quando il torta di è pronto. Controlla la tua ricetta specifica per le linee guida, ed essere sicuri di controllare diligentemente durante gli ultimi minuti del tempo di cottura. In questo modo, si può essere sicuri di ottenere grandi risultati ogni volta.